INNE

Pracujesz w branży spożywczej? Zobacz jakie korzyści przyniesie korzystanie z kalkulatora wartości odżywczych

Obecnie przedsiębiorstwa działające w branży spożywczej muszą zmagać się z wieloma problemami. Rosnące ceny prądu i niedostatek surowców sprawiają, że proces produkcyjny jest coraz bardziej kosztowny. Podwyżki cen mają wpływ na koszt produkcji, dlatego warto szukać oszczędności w innych obszarach. Ręczne liczenie receptur pochłania dużo czasu i pieniędzy, dlatego warto skorzystać z kalkulatora wartości odżywczych który pomoże nam zniwelować nakłady finansowe.

Każdy przedsiębiorca pracujący w branży spożywczej musi przestrzegać norm dotyczących informacji o wartości odżywczej. Powinien stosować się do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, dlatego by obliczyć obowiązkowe wartości i zaoszczędzić czas warto skorzystać z kalkulatora.

Co to jest kalkulator wartości odżywczych?

Kalkulator to specjalistyczny program do szybkiego liczenia wartości spożywczych i energetycznych, skierowany dla producentów żywności. Korzystanie z takiego urządzenia to ułatwienie dla wielu przedsiębiorców, którzy muszą umieszczać na opakowaniach informacji dotyczących produktu. Na rynku jest dostępnych kilka opcji. Jedną z nich jest kalkulator Xmart, który z pewnością sprosta potrzebom producentów żywności. Jest to narzędzie, które liczy wartości odżywcze dla składu produktu, i przelicza je na 100 gram produktu gotowego oraz dla konkretnej porcji. Kalkulator wartości odżywczych korzysta z listy składników zatwierdzonych przez Instytut Żywności i Żywienia. Obliczanie wartości energetycznej składu opracowywane jest w oparciu o elementy zgromadzone w:

  • bazie własnej – sami wprowadzamy składniki których używamy w składzie,
  • bazie Instytutu Żywności i Żywienia – kalkulator automatycznie pobiera bazę,
  • bazie Xmart – autorskiej bazie składników, która jest ciągle rozwijana.

Kalkulator posiada też wiele innych możliwości takich jak wycena kosztów i rozliczanie produkcji. Mimo dużej funkcjonalności narzędzie jest bardzo łatwe w obsłudze.

O autorze...

Artykuł Sponsorowany

Artykuł Sponsorowany

Treść materiałów nadesłanych lub zamówionych przez reklamodawców. Całość dochodu przeznaczona jest na cele statutowe Fundacji. Dziękujemy!